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腊鸭腿配什么菜炒好吃 ?配些水芹菜,清脆爽口,腊味十足

100次浏览     发布时间:2025-01-25 05:58:01    



首先准备主料:腊鸭腿一个

配料:水芹菜,小米椒,大蒜,生姜

调料:食用油,盐,生抽,米酒

做法1.腊鸭腿放淘米水中浸泡,能减轻咸味。然后清洗干净剁成小块。起锅烧水放入腊鸭腿,水开后撇去浮末,捞出备用。


2.水芹菜清洗干净切断,小米椒切碎,大蒜切片,生姜切丝。


3.锅中放油,放腊鸭腿炒香,加入大蒜生姜,小米椒碎煸炒出香味烹入适量米酒翻炒,再加入没过腊鸭腿的水盖上盖子焖煮。

4.腊鸭腿焖煮入味时加入水芹菜段搁少许味精,生抽翻炒均匀出锅。


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