什么是碱性食物（建议多吃5种“碱性”食物）

今天，我为大家推荐5种富含碱性的食物，这些食物可以帮助补充雌激素，常吃不显老，简单美味又实用。

一、【豌豆炒鸡蛋】

豌豆富含植物性雌激素，有助于女性平衡荷尔蒙水平，调节内分泌，帮助缓解绝经期症状。此外，豌豆还含有丰富的膳食纤维和维生素C，能够促进消化、提高免疫力，并有助于保持皮肤的光泽与弹性。

食材：豌豆200克、鸡蛋2个

步骤：

1、热油锅，加入豌豆和少许盐，大火翻炒至豌豆熟透。

2、放入蒜末、红辣椒翻炒出香味。

3、将打散的鸡蛋液倒入豌豆中，翻炒至定型，再翻面炒散。

4、加入1勺生抽，翻炒均匀后即可出锅。

二、【南瓜西米露】

南瓜富含β-胡萝卜素、维生素A和E，这些抗氧化物质对女性的皮肤有保护作用，能减少紫外线伤害和自由基的侵袭，延缓皮肤衰老。南瓜还具有很好的调节肠胃功能的作用，能改善消化和排毒。

食材：南瓜200克、西米50克、红枣、桂圆、红糖、牛奶或椰奶

步骤：

1、锅中加水，放入红枣、桂圆和红糖，煮开。

2、加入西米，煮至西米透明，留少许白芯即可。

3、放入切好的南瓜，继续煮15分钟，至南瓜软烂，西米完全熟透。

4、关火倒入牛奶或椰奶搅拌均匀即可。

三、【红枣花生芝麻饼】

红枣被誉为“天然补血剂”，它富含维生素C和铁，能够帮助女性补充气血，改善贫血状况，同时有助于增强免疫力。红枣还含有天然的植物性雌激素，有助于促进体内雌激素的生成，保持内分泌平衡，让女性保持好气色。

食材：红枣碎50克、去皮花生50克、黑芝麻、白芝麻各30克、白糖、鸡蛋1个

步骤：

1、将黑芝麻、白芝麻、去皮花生、红枣碎、少许白糖放入碗中，打入鸡蛋搅拌均匀。

2、将混合好的材料搓成圆形小球，准备烤制。

3、烤箱预热160度，将小球放入烤盘，烤8分钟后翻面，再烤5分钟。

四、【牛奶糕】

牛奶富含钙和优质蛋白质，对于女性的骨骼健康至关重要，特别是进入中老年期的女性，更容易发生骨质疏松，牛奶中的钙可以帮助维持骨骼强健。此外，牛奶中的乳清蛋白和维生素B2等成分，对皮肤的保湿和修复也有很好的效果，能让皮肤更加柔嫩。

食材：牛奶200毫升、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、白砂糖适量

步骤：

1. 将蛋黄加入白砂糖和牛奶，搅拌均匀，再倒入玉米淀粉搅拌至无颗粒状。

2、模具中刷油，将奶糊倒入锅中，小火快速搅拌，直到奶糊变成粘稠状。

3、将奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时，取出后切条，裹上一层玉米淀粉，再裹蛋液，煎至表面金黄即可。

五、【白菜豆腐汤】

豆腐是植物性蛋白的优质来源，富含钙和大豆异黄酮，后者是一种植物性雌激素，可以帮助女性调节内分泌，缓解绝经期的不适症状。同时，豆腐低脂肪且富含营养，能够帮助女性维持体重并保持身体健康。

食材：白菜300克、嫩豆腐150克、鸡蛋2个

步骤：

1、锅中加油，煎两个荷包蛋，煎好后切小块备用。

2、锅中加入适量清水，煮开后放入切好的豆腐和鸡蛋，煮至汤汁奶白。

3、倒入白菜炖煮，最后放入泡好的枸杞，调入少许盐调味即可。

这5道碱性食物不仅美味，而且对女性的健康有着重要的促进作用。它们富含膳食纤维、植物性雌激素、钙和多种维生素，不仅帮助女性补充体内的雌激素，还能让身体保持年轻态，延缓衰老。生活中多吃这类食物，不仅能滋养身体，还能让肌肤更有弹性，气色更好。希望大家在忙碌的生活中，也能抽空为自己做一顿美味营养的餐食，好好爱护自己！