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西芹腰果的做法和配方(芹菜炒腰果)

100次浏览     发布时间:2025-02-01 04:11:16    

大多数都是西芹炒腰果,查了度娘还是芹菜的降压功能比西芹的要好,所以家里常做的还是用芹菜炒,选择这种空心的芹菜,不柴,特别嫩,口感一点不输西芹,这道菜比较清淡,所以要少油少盐,特别适合血压高的人吃。

用料:芹菜2棵,腰果1小把,木耳6朵,大蒜1瓣,玉米油1勺(炒芹菜用的),盐一丢丢

做法:1、芹菜洗净,把刀平放,将芹菜拍拍,这样能把粗纤维拍碎,吃着脆,不塞牙,然后切成菱形块,木耳泡发,洗净。

2、凉锅凉油,将腰果放入锅中,小火将腰果炸成金黄色,捞出备用。

3、起锅热油,蒜爆香后放入芹菜,大火快炒

4、芹菜炒断生后放入木耳,继续炒

5、放入腰果,盐,关火,炒匀,盛盘即可。

小贴士:只放一点点盐调味,其他任何的调味料都不要加

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