豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
煎出来的豆腐，又香又脆，金黄色的外表看上去让人很有食欲，配上翠绿的葱花，色香味俱全，但是在煎制过程中，一不小心就容易把豆腐弄破弄碎了，还容易煎糊，下面就为大家介绍这道小葱煎豆腐的制作方法，用对方法很重要。
【小葱煎豆腐】
1.首先我们准备一下食材，老豆腐一块，先切成四块，再改刀切成均匀薄片，放入盘中，小葱5根，切成葱花，放入盆中备用。
2.食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅后，倒出热油，加入凉油，热锅凉油煎豆腐不容易粘锅，把切好的豆腐倒入锅中，叠在一起，用勺子轻轻推开，使豆腐均匀的贴在锅边。
3.不停晃动炒锅，让豆腐受热均匀，一面煎黄后，翻过来煎另一面，这个过程，一直保持小火慢煎。
4.2分钟以后，豆腐两面都呈金黄色时，倒入切好的葱花，不断颠锅翻炒出香味，从锅边淋入适量清水，水开后，开始调味。
5.加入蚝油5克增加鲜味，食盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许，颠锅翻炒，化开调料，给豆腐入味，加入老抽2克提底色，底色调好以后，淋入少许水淀粉，翻炒均匀。
6.水淀粉遇热糊化，增强汤汁的粘度，使调料更好粘附在豆腐上，这样更入味，再淋入香油5克，增加菜品的亮度，翻匀后，即可出锅装盘。
好了，这道简单家常的小葱煎豆腐就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
1、因为基层太过干燥，导致墙面起泡，要用水把基层打湿，保持好湿润度，再批腻子就不会出现起泡现象了。2、因为批腻子太厚导致的，每次批的腻子厚度不可以超过两毫米，如果施工时要求腻子厚度比较厚，可以多批几遍腻子。墙面起泡什么原因？1、基材问题基材问题主要集中在基材水分太高。一是基材本身质量问题“自带”的含
随着入夏，气温在不断升高。今天以上车，打开空调后，小编的汽车的出风口吹出来一股酸味儿，该怎么办呢？今天京小源教你几个除异味儿的小方法，简单实用。首先，我们需要得知异味儿的来源在哪里？空调异味儿的主要来源一般是空调滤芯和蒸发箱，解决方法当然也是从这两个部位入手。第一、更换空调滤芯，有些车主一两年都不换
笔者有个亲戚，她家就是老人所说的“不太干净”，但她家的经济条件却在村里是数一数二的，还是村里第一个盖别墅的。为何说她家“不太干净”呢？因为他们一家都是做生意的，主要是去市场批发各种水果、蔬菜，还有一些市场紧俏的商品来卖。因为常常都是大半夜就出去批发进货了，而等卖完了都已经是下午四五点钟了。回到家以后
冷冻梨的方法很简单。只需要把梨放在超低温下，就有可能用冰箱制作冷冻梨。如果是在北方地区，由于室外自然环境温度普遍较低，将其放在寒冷的室外立即冷冻就足够了，这样也可以减少电力和能源的消耗，而且必要的时间也比较短。就南方地区而言，由于室外自然环境温度相对较高，不可能达到零下几十度的温度，所以如果你想干燥
煲汤、熬中药为什么都要用砂锅呢？、首先，砂锅、瓦罐锅底导热十分均匀，煮起来火力比较缓和，而且整个锅保温性比较强，水分蒸发量比较小，有利于不耐热成分的保存，在熬中药时药剂成分保留比较全面。其次，很多食材药材是含鞣质、有机酸等，如果用铁锅熬制，它们就会和铁锅中的铁离子产生化学反应，变成不溶于水的沉淀物，