炸鱼块的调味料根据你的口味添加，没有一致调味料，关键是能否炸得外酥里嫩，或鱼块紧实才是最重要的。这就涉及到面粉挂什么样的糊的问题。 炸鱼块挂糊的食材很多，低筋面粉，常见的玉米淀粉，土豆淀粉，红薯淀粉等等。实际上真正做到挂糊薄而均匀非土豆淀粉和红薯淀粉莫属。面粉挂糊厚，不太均匀，低筋面粉比中筋高筋相对好一点。但不建议采用。 玉米淀粉挂糊炸出来比较疲软，不建议用，红薯淀粉挂糊比较均匀，外酥里嫩，但容易糊，餐厅大厨最喜欢用它展示厨艺。红薯淀粉炸的东西确实嫩得叫绝，但品相并不好看，红得发黑。 土豆淀粉挂糊非常容易均匀，吸水性特强，一般不会溅油，炸得金黄金黄的，非常好看，鱼块炸得很紧实，这与土豆淀粉透气性相关。外表很酥脆。里面也嫩爽。家庭炸鱼块建议使用土豆淀粉，其它的都没有它好。 鱼去鳞切块鱼贩都会帮忙完成。 草鱼，胖头鱼尾都可以用。腌制的佐料根据口味添加，不般都少不了盐，生姜，大葱，胡椒，十三香，小米辣，白砂糖等等，不要添加味精，高温用味精不好。
By 萤火闪烁
1、鱼块洗净，去磷片黑皮等，干净后沥干水。
2、按需要加入自己想要的调料。腌制入味需几小时。看上面视频
3、夏天放冰箱
4、这是挂的红薯淀粉炸的
5、红薯淀粉
6、撕开后的内面
7、这是土豆淀粉炸的
8、建议采用土豆淀粉，外面卖的炸鱼粉不知道是什么成分。
1、因为基层太过干燥，导致墙面起泡，要用水把基层打湿，保持好湿润度，再批腻子就不会出现起泡现象了。2、因为批腻子太厚导致的，每次批的腻子厚度不可以超过两毫米，如果施工时要求腻子厚度比较厚，可以多批几遍腻子。墙面起泡什么原因？1、基材问题基材问题主要集中在基材水分太高。一是基材本身质量问题“自带”的含
随着入夏，气温在不断升高。今天以上车，打开空调后，小编的汽车的出风口吹出来一股酸味儿，该怎么办呢？今天京小源教你几个除异味儿的小方法，简单实用。首先，我们需要得知异味儿的来源在哪里？空调异味儿的主要来源一般是空调滤芯和蒸发箱，解决方法当然也是从这两个部位入手。第一、更换空调滤芯，有些车主一两年都不换
笔者有个亲戚，她家就是老人所说的“不太干净”，但她家的经济条件却在村里是数一数二的，还是村里第一个盖别墅的。为何说她家“不太干净”呢？因为他们一家都是做生意的，主要是去市场批发各种水果、蔬菜，还有一些市场紧俏的商品来卖。因为常常都是大半夜就出去批发进货了，而等卖完了都已经是下午四五点钟了。回到家以后
冷冻梨的方法很简单。只需要把梨放在超低温下，就有可能用冰箱制作冷冻梨。如果是在北方地区，由于室外自然环境温度普遍较低，将其放在寒冷的室外立即冷冻就足够了，这样也可以减少电力和能源的消耗，而且必要的时间也比较短。就南方地区而言，由于室外自然环境温度相对较高，不可能达到零下几十度的温度，所以如果你想干燥
煲汤、熬中药为什么都要用砂锅呢？、首先，砂锅、瓦罐锅底导热十分均匀，煮起来火力比较缓和，而且整个锅保温性比较强，水分蒸发量比较小，有利于不耐热成分的保存，在熬中药时药剂成分保留比较全面。其次，很多食材药材是含鞣质、有机酸等，如果用铁锅熬制，它们就会和铁锅中的铁离子产生化学反应，变成不溶于水的沉淀物，