1.首先我们准备一条小黄鱼，剪掉鱼鳍刮去鱼鳞，用剪刀剪开鱼腹，去除内脏和鱼鳃，然后用流水洗干净，在小黄鱼身上斜着打上一字花刀，方便烹熟入味，注意刀口不要太深划至鱼骨即可，以免煮的时候破碎。2.准备一罐酒糟，把汁水和糟米分开放于盆中，大蒜一小把，用刀背拍扁后切成蒜末，生姜切成姜末，小葱白切成葱花，再准

北极甜虾当然可以吃，不仅可以吃，而且味道鲜甜，营养丰富。昨天我就刚买了一袋，北极甜虾的个头一般不太大，但是肉质紧实，吃起来甜丝丝的，蘸点酱料的话，味道也十分鲜美。北极甜虾拿到我们手里的时候，就已经是熟的了，这是因为北极甜虾的捕捞都是非常先进的，捕上来以后，半个小时内虾就会被高温蒸熟，然后冷冻起来，这

首先所需要的食材备好：土豆，椒盐，食用油，也可以根据个人口味，备点辣椒粉，孜然等等土豆去皮洗干净切成薄片放入碗里加清水多洗几次，洗去土豆上的淀粉锅里烧开水，倒入切好的土豆片，煮一分钟然后捞出来，沥干水分，倒入清水迅速过凉找块纱布，把土豆片放在纱布上晾干（没有纱布的放在菜板上也可以）凉干后装入袋中，然

鱼胶不腥的做法泡发：把水煮开，拿些干鱼胶，够好几次的份量。水煮开了，就放入去，慢火煮10分钟，期间千万不要开盖，关火后，找个地方放好，放一晚，第二天早就就发得好靓了，取出切小件，然后用保鲜袋，分批装好备用，放急冷。 煲时：炖之前，油煎一下鱼胶，买块瘦肉一起煲炖就得了，再放两片姜，放四五粒红枣。注意：

【荔枝烤鱼】用料 荔枝烤鱼 黑鱼 1条 生姜 1块 料酒 1勺 盐 1勺 黑胡椒 适量 荔枝 17颗 紫洋葱 半个 大蒜 1头 干辣椒 10根 淀粉 适量 莴笋 1根 土豆 1个 腐竹 150g 金针菇 300g 清油火锅底料 1袋 豆瓣酱 2勺 水 200ml 香菜 适量 荔枝酒 荔枝 2斤 冰糖

实际面藕的制作是由藕粉制作出来的一种食物，用清水泡一泡，再调一个灵魂的料汁搅一搅就可以享用了，一口一个，香辣爽口，咬一口满嘴汤汁。我这么一说是不是都馋了，快来看看是怎么做的吧！做法：1，盆中放入一把干面藕用温水浸泡半个小时泡发。切记不要用开水会把面藕泡烂影响口感。2，泡好的面藕晶莹剔透，软而不烂，用

食材配料：黄瓜5斤、辣椒粉、胡椒粉、辣椒面、白糖、味精、大蒜、半斤盐、酱油、米醋。制作过程：1、挑选些新鲜的嫩黄瓜，准备5斤左右的量足矣，将它们清洗干净后，再将它表面的水分凉干后，装入盆中备用。2、然后在盆中倒入半斤的盐，搅拌均匀后，放置一旁腌制10个小时左右，再将它的水倒掉并且攥干水分，再将它装入

古语说“吃啥补啥”你信吗？说到大肠，有人欢喜有人忧，傻姐我是绝对爱吃的，看到就感觉闻到了香味，吃货朋友都懂的，今天又买了大肠回来，馋的流口水呀，大肠怎么做好吃？有时候我会去市场买生的大肠回来自己清洗煮，这次是去超市买的熟的大肠，因为是品牌的比较干净，煮大肠时要不要先焯水？很多人都搞错了，难怪又腥又臭

位于太湖南岸的湖州，有着“鱼米之乡”的美称，地理环境的优越，造就了这里丰富多样的烹饪原料，野味鲜、笋鲜、羊鲜、鱼鲜、肉鲜，成为了湖州菜肴的特色。1. 周生记馄饨周生记馄饨是湖州四大名小吃之一。以河鲜、猪肉等为主要材料，再加上黑木耳、笋衣、开洋等配料为馅制作而成的。2. 丁莲芳千张包子清朝光绪四年，湖

煮粥放水是一个很重要的事情，很多朋友都不知道要放多少好。煮粥水和米的比例是怎样的？煮粥水和米的比例如果您喜欢稀的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指