简单食谱：芝士鸡蛋饼这样做，简单又美味！
一、材料准备
1. 鸡蛋：2-3个
2. 面粉：适量（约100克）
3. 牛奶：适量（约50毫升，可以使饼更加松软）
4. 芝士：适量
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量（可选）
7. 葱花：适量（可选，增加香味）
8. 油：适量
二、制作步骤
1. 准备面糊：在一个大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后加入牛奶，继续搅拌。接着，逐渐加入面粉，搅拌至无颗粒的光滑面糊。如果面糊太稠，可以适量加点水或牛奶调整稀稠度。
2. 加入芝士：将切好的芝士块或丝加入面糊中，轻轻搅拌均匀。芝士的加入会让鸡蛋饼更加香浓可口。
3. 加热锅具：在平底锅中倒入适量的油，开中小火加热。
4. 煎饼：将面糊倒入锅中，轻轻摇晃锅身，使面糊均匀铺开。煎约2-3分钟，直到饼的底部呈金黄色。然后用铲子小心翻面，再煎2-3分钟，直到另一面也变成金黄色。
5. 出锅：煎好的芝士鸡蛋饼可以直接放在盘子里，稍微冷却后切成小块，方便食用。
三、小贴士
添加配料：可以根据个人口味加入其他配料，如火腿丁、蔬菜（如菠菜、胡萝卜丝）等，增加营养和口感。
调味：除了盐和胡椒粉，还可以加入一些香料，如蒜粉、洋葱粉等，提升风味。
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