乙烯概述
乙烯化学式为C2H4是由两个碳原子和四个氢原子组成的碳氢化合物，是合成纤维、合成橡胶、合成塑料、合成酒精等的基本化工原料。也用于制造氯乙烯、苯乙烯、环氧乙烷、醋酸、乙醛等。也可用作水果和蔬菜的催熟剂。
乙烯危害
环境危害：乙烯是易燃易爆的有毒气体，对水体、土壤和大气都可造成严重的环境污染。
人体危害：长期接触，可引起头昏、全身不适、乏力、思维不集中。个别人有胃肠道功能紊乱。吸入高浓度乙烯可立即引起意识丧失，无明显的兴奋期，但吸入新鲜空气后，可很快苏醒。对眼睛及呼吸道粘膜有轻微的刺激性。液态乙烯可致皮肤冻伤。
应急措施
不慎接触；皮肤接触：发生冻伤不要涂擦，不要使用热水。使用清洁、干燥的敷料包扎，叫医治疗。眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少30分钟。叫医。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。叫医。
工业乙烯泄漏；迅速撤离泄漏污染区人员至上风处，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防静电工作服。尽可能切断泄漏源。合理通风，加速扩散。喷雾状水稀释。如有可能，将漏出气用排风机送至空旷地方或装设适当喷头烧掉。
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煲汤、熬中药为什么都要用砂锅呢？、首先，砂锅、瓦罐锅底导热十分均匀，煮起来火力比较缓和，而且整个锅保温性比较强，水分蒸发量比较小，有利于不耐热成分的保存，在熬中药时药剂成分保留比较全面。其次，很多食材药材是含鞣质、有机酸等，如果用铁锅熬制，它们就会和铁锅中的铁离子产生化学反应，变成不溶于水的沉淀物，