夏天，天气炎热，很多人喜欢吃冷饮，喝冰水，适量好，但不建议多吃，热胃，冷饮刺激，冷热交替，吃太多会引起喉咙炎症，胃不适，甚至去医院输液，尤其是小朋友。
一、【绿豆百合汤】
夏季消暑，首选绿豆，绿豆可清热解毒，帮助排除体内毒素，帮助降低血压和胆固醇，特别是绿豆皮不去除，百合味微苦，补气，能清心安神，绿豆百合汤，夏季可经常饮用。
二、【爽口凉粉】
夏日凉粉是一种非常开胃爽口的小吃，口感嫩滑清凉，可以做减脂餐，多吃不怕胖。
材料：豌豆淀粉、水、香菜、小米椒、大蒜、辣椒粉、酱油、醋、芝麻油、糖、味精。
【做法】：
将100克豌豆淀粉放入碗中，加入100克水搅拌均匀，就像这样。
将600毫升清水倒入锅中，煮沸后转小火，将刚调好的水淀粉倒入锅中，边倒边搅拌，直至气泡翻腾，变得透明，关火。
然后倒入事先准备好的矩形模具中，稍微震动几下，均匀涂抹表面，冷却后，放入冰箱里冷藏两小时。
然后取出，先切片，再切条，放入盆中，摆放整齐。
切一些香菜和小米椒，用刀把大蒜切碎。
另一个碗，加入2勺胡椒粉，加入切好的大蒜和小米辣，用热油激发香味，然后加入2勺醋，一勺酱油，一勺芝麻油，半勺盐，1勺水，搅拌均匀，然后倒在凉粉上，然后撒上香菜粉。
美味爽口的凉粉就完成了！
三、【芒果西米露】
夏天凉爽怎么能少吃芒果西米露呢？甜芒果，圆西米，口感光滑，口感清凉，是夏天必不可少的甜点。
四、【荞麦凉面】
如今，人们越来越注重养生，荞麦富含蛋白质、赖氨酸和微量元素，比普通谷物更丰富，它还富含膳食纤维，是普通精制米饭的10倍，因此，荞麦面具有良好的营养和保健作用，荞麦面更受人们欢迎，它更有营养，减脂，容易控制体重，荞麦凉面，麻辣可口，凉爽可口，营养可口，可作为减脂餐。
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煲汤、熬中药为什么都要用砂锅呢？、首先，砂锅、瓦罐锅底导热十分均匀，煮起来火力比较缓和，而且整个锅保温性比较强，水分蒸发量比较小，有利于不耐热成分的保存，在熬中药时药剂成分保留比较全面。其次，很多食材药材是含鞣质、有机酸等，如果用铁锅熬制，它们就会和铁锅中的铁离子产生化学反应，变成不溶于水的沉淀物，