甜面包的前身是法国节日面包“布里欧修″,相比传统的欧式面包,亚洲人民还是更喜欢这种软巡的面包。所以甜面包逐渐成型,相对于布里欧修的重油重鸡蛋,甜面包更贴近生活,。
1、按照惯例,全家福把材料分为ABC三个部分。大家做没有必要像我一样,可以把AB材料直接一起放在搅面缸里面,如果特别有仪式感的同学,当我没说……
2、Ab混合在一起进行慢速搅拌,这款含水量比一般甜面团更高一些,更适合厨师机搅拌。
3、搅拌至无干粉上台就可以,然后成为快速。
4、加入软化 c部分黄油和盐。
5、进行慢速搅拌均匀即可。
6、最后止住了是这种状态,我成为10成(超级薄的膜,破口无锯齿)
7、稍微收一下,测量面温(22-26度之间)。
8、放在22度左右的环境下,密封放置,松驰四十分钟。体积接近两倍大。
9、分割为80克的一个,具体大小还是得看自己的模具。
10、收成圆形。
11、收口朝下直接放入纸托(图),如果没有直接放烤盘也可以不影响。
12、放入醒发箱温度30,20度85%,发酵至完全满模具。
13、发酵好后表面刷蛋液,火腿肠对半切。交叉放上去,按压一下。
14、放上熟的甜玉米。
15、挤上沙拉酱。
16、再挤上番茄酱。
17、最后在放上自己喜欢的芝士。
18、平炉:上火230虎180,烘烤12分钟左右。
19、出炉后,震盘!
20、凉透后密封保存,可放三天左右。
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
1、因为基层太过干燥,导致墙面起泡,要用水把基层打湿,保持好湿润度,再批腻子就不会出现起泡现象了。2、因为批腻子太厚导致的,每次批的腻子厚度不可以超过两毫米,如果施工时要求腻子厚度比较厚,可以多批几遍腻子。墙面起泡什么原因?1、基材问题基材问题主要集中在基材水分太高。一是基材本身质量问题“自带”的含
随着入夏,气温在不断升高。今天以上车,打开空调后,小编的汽车的出风口吹出来一股酸味儿,该怎么办呢?今天京小源教你几个除异味儿的小方法,简单实用。首先,我们需要得知异味儿的来源在哪里?空调异味儿的主要来源一般是空调滤芯和蒸发箱,解决方法当然也是从这两个部位入手。第一、更换空调滤芯,有些车主一两年都不换
笔者有个亲戚,她家就是老人所说的“不太干净”,但她家的经济条件却在村里是数一数二的,还是村里第一个盖别墅的。为何说她家“不太干净”呢?因为他们一家都是做生意的,主要是去市场批发各种水果、蔬菜,还有一些市场紧俏的商品来卖。因为常常都是大半夜就出去批发进货了,而等卖完了都已经是下午四五点钟了。回到家以后
冷冻梨的方法很简单。只需要把梨放在超低温下,就有可能用冰箱制作冷冻梨。如果是在北方地区,由于室外自然环境温度普遍较低,将其放在寒冷的室外立即冷冻就足够了,这样也可以减少电力和能源的消耗,而且必要的时间也比较短。就南方地区而言,由于室外自然环境温度相对较高,不可能达到零下几十度的温度,所以如果你想干燥
煲汤、熬中药为什么都要用砂锅呢?、首先,砂锅、瓦罐锅底导热十分均匀,煮起来火力比较缓和,而且整个锅保温性比较强,水分蒸发量比较小,有利于不耐热成分的保存,在熬中药时药剂成分保留比较全面。其次,很多食材药材是含鞣质、有机酸等,如果用铁锅熬制,它们就会和铁锅中的铁离子产生化学反应,变成不溶于水的沉淀物,